mamma miki in cucina

Ingredienti : 210 gr di farina (io ho usato metà 00 e avena ) 200 gr di zucchero semolato (puoi sostituire con canna ) 1 busta di lievito vanigliato per dolci  50 gr di cacao amaro in polvere  2 uova  200 gr di latte (puoi sostituire con bevanda vegetale ) 100 ml olio di semi Preparazione : In una ciotola grande versa gli ingredienti secchi :farina,cacao,lievito e zucchero e mescola . In una ciotola più piccola mescola invece quelli umidi : uova,latte e olio . Ora versa quelli umidi dentro ai secchi e con una spatola mescola bene fino ad ottenere un impasto bello liscio . Ora fodera uno stampo di 24 cm circa, con carta forno e rovescia dentro l'impasto, livellandolo bene . Inforna a 180 ° per circa 30 minuti ,facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare il dolce . Fai raffreddare sulla gratella e divertiti a decorarlo con zucchero a velo . Buonissima ,soffice ed estremamente veloce ! Provare per credere ! Buon appetito 😋♥️ Consiglio: - Se non usi un lievito in pol...

Ingredienti: 200 gr di farina (io ho usato metà 00 e metà tipo 1) 50 gr di zucchero semolato 50 gr di zucchero di canna  1 cucchiaino di lievito  aroma vaniglia  1 pizzico di sale  1 pizzico di bicarbonato 70 ml di olio di semi 40 ml di latte una manciata di scaglie di cioccolato fondente Preparazione: In una ciotola capiente unisci le farine, il lievito ,la vaniglia, gli zuccheri e il bicarbonato e mescola . Ora metti i liquidi olio e latte e con un cucchiaio di legno inizia a mescolare, proseguendo poi con le mani, formando un panetto morbido. Regolati con altra farina se troppo morbido (non deve attaccarsi alla dita) o altro latte se troppo secco. Ora procedi a tritare il cioccolato grossolanamente poi uniscilo al composto ,impastando il panetto con le mani. Sulla placca del forno rivestita di carta forno forma delle palline e appiattiscile ,adagiale poi distanziandole perchè in cottura crescono . Con questa quantità ne escono circa 12 di biscottoni . Infine cuoci...

Ingredienti: 2 uova 150 gr di zucchero semolato 250 gr di farina 1 bustina di lievito 1 yogurt alla vaniglia Latte q. b 100 gr di cocco disidratato (farina) 3 cucchiai di olio di semi Preparazione : Sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi lo yogurt ,la farina, il lievito, il cocco e l'olio,aggiungi infine il latte q. b, per rendere morbido l'impasto . Rovescia il composto in una tortiera, rivestita di carta forno  massimo 24 cm di diametro e cuoci a 180° per 30/35 minuti. Una volta raffreddata puoi spolverizzarla con cocco o zucchero a velo. Buon appetito! Consiglio :se non hai lo yogurt aumenta il latte.

Ingredienti: 2 uova 1 vasetto di yogurt alla vaniglia 1 pizzico di sale 1 vasetto e mezzo di zucchero 2 vasetti di farina oo 1 vasetto di fecola di patata 1 bustina di lievito Mezzo vasetto di olio semi Qualche goccia di cioccolata Preparazione: Per questa ricetta potete usare il vasetto vuoto di uno yogurt, cosí non userete la bilancia . In una ciotola capiente frullate lo zucchero con le uova, poi aggiungete un pizzico di sale e lo yogurt, poi le farine setacciate al lievito, infine sempre continuando a frullare, l'olio. Se l'impasto risulta troppo denso aiutatevi con un goccio di latte. Ora versate negli appositi stampi, fino a 3/4 ,per muffin. Io ho usato la classica teglia per muffin e pirottini. Con questa ricetta, ne vengono circa 12. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Una volta freddi spolverizzate con zucchero a velo. Buon appetito!