mamma miki in cucina

 Ingredienti: 500 gr di farina 150 ml di latte tiepido 150 ml di acqua tiepida 1 panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 2 prese di sale 1 giro d'olio evo. Prima della cottura : Emulsione di olio evo e acqua Qualche foglia di rosmarino Pomodoro Origano Sale grosso q. b.  Preparazione : In una ciotola capiente rovescia l'acqua e il latte tiepidi e fai sciogliere il lievito con lo zucchero. Aggiungi poi la farina e inizia a mescolare con la forchetta. Aggiungi l'olio e il sale ed impasta con le mani trasferendoti sul tagliere. Dopo circa 5/6 minuti,riponi la palla dell'impasto dentro la ciotola e ricoprila con la pellicola. Lasci riposare 30 minuti. Ora riprendi l'impasto e lavoralo due minuti aggiungendo farina se serve. Non deve appiccicare,deve essere lavorabile al matterello. Stendi con spessore di mezzo cm e con una tazza grande forma dei dischi. Riponili a man a mano sulla placca del forno ricoperta con carta apposita, leg...