mamma miki in cucina

ingredienti : 3 uova  180 gr di zucchero  150 gr di mascarpone  200 gr di farina di nocciole  50 gr di farina 00 1 bustina di lievito vanigliato  Gocce di cioccolato fondente a piacere  Zucchero a velo per decorare  Preparazione: In una capiente ciotola frullatore le uova con lo zucchero . Aggiungi il mascarpone e continua a frullare poi mescola farina di nocciole ,farina e lievito ,con una spatola . Unisci per ultimo le gocce di cioccolato e mescolale all'impasto . Fodera con carta forno una teglia di 24/26 cm e cuoci in forno per 30,35 minuti . Una volta fredda ,spolvera con zucchero a velo .... ...e buon appetito !!! 😘  Accompagna con the o tisana del gusto che preferisci ...😋  

Questa ciambella è adatta nelle diete senza glutine, poichè la farina di riso ne è priva. Ingredienti: 3 uova intere 150 gr di zucchero 1 grossa arancia intera frullata o 2 piccole 1 bustina di lievito vanigliato 50 ml di olio di semi  260 gr di farina di riso  a piacere :qualche mandorla e zucchero a velo Procedimento: Per prima cosa, accendi il forno a 180°. In una ciotola grande frulla le uova con lo zucchero fino a quando diventano belle spumose. A parte metti l'arancia intera, con la buccia, tagliata a pezzetti in un mixer e frullata, poi aggiungila alle uova ,unisci anche l'olio e mescola a bassa velocità. Infine aggiungi un po' alla volta la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare . A questo punto, io ho aggiunto 50 gr di mandorle tritate grossolanamente all'impasto per dare un po' di croccantezza e una decina, le ho affettate come una sorta di petali e cosparse sulla superficie prima di infornare il dolce. Rovescia l'impasto in una tort...