Ingredienti per 6/7 crostini: Un pezzo di salsiccia 100gr circa 100 GR di stracchino Un filo di olio Prezzemolo tritato q.b. Sale e pepe quanto basta Preparazione : Taglia il pane e scaldalo in padella dal lato molliccoso. Soffriggi la salsiccia a pezzetti ,privata della buccia in un pentolino con olio sale e pepe. Una volta cotta ,aiutandoti con i denti della forchetta triturala . Unisci lo stracchino e mescola bene ,aggiungi il prezzemolo e a cucchiaiate metti la crema ottenuta sopra ogni crostino . Nella stessa padella ,questa volta utilizzando il coperchio ,cuocili a fiamma media,spostandoli spesso per non bruciarli sotto,fino a che risulteranno belli caldi .sono gustosissimi!!! Buon appetito!
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