mamma miki in cucina

Ingredienti: Per la base: 1 uovo 70 gr di zucchero semolato Mezza bustina di lievito 80 gr di farina 30 gr di cacao amaro in polvere 50 ml di olio di semi Latte q. B. Per il frosting: 100 gr di cioccolato bianco 80 gr di filadenphia 1 cucchiaio di zucchero a velo Per guarnire: 8 fragole Riccioli di cioccolato fondente Preparazione: In una ciotola frulla: uovo,zucchero ,farina setacciata al lievito e al cacao, olio, aiutandoti con il latte, deve venire un composto liscio e non troppo denso. Ungi uno stampo a forma di crostatina,il mio é di 15/16 cm (puoi anche fare due crostatine più piccole con questa dose) e rovescia dentro il composto cuocendolo per 20 minuti a 180 gradi. Lascia raffreddare completamente, intanto occupati del frosting,mescolando il filadelphia con lo zucchero a velo e sciogliendo il cioccolato bianco a bagnomaria o al microonde,una volta intiepidito aggiungi al formaggio, mescola bene e dopo aver bagnato la crostata con il latte,ricopri la superf...

Ingredienti per la base: 250 GR di biscotti secchi 100 GR di burro fuso Ingredienti per la crema : 500 GR di formaggio morbido 10 GR di fogli gelatina 300 ml di panna da montare (anche vegetale) 100 gr di Zucchero a velo Il succo di mezzo limone Ingredienti per il top : 10 Fragole circa 2  cucchiai di zucchero Preparazione : Inizia col frantumare i biscotti e mescolarli al burro . Fodera lo stampo di carta forno e fai la base schiacciandola con un cucchiaio e metti in frigor per 30 minuti . Intanto prepara la crema montando la panna e mescolando il formaggio allo zucchero . Sciogli la gelatina in un pentolino con un po di panna e mescola tutti gli ingredienti . Rovescia sopra il fondo di biscotti . Prepara ora il top cuocendo le fragole sminuzzate in un pentolino con lo zucchero formando uno sciroppo .(questa operazione la puoi fare anche prima cosi ha il tempo di raffreddare) Quando è freddo metti sopra la torta . Ora poni tutto in freezer a congelare per alm...