mamma miki in cucina

Ingredienti per la frolla : 2 uova  100 gr di zucchero  300 gr di farina 00 Mezza bustina di lievito vanigliato  70 gr di olio si semi di girasole  Ingredienti per il ripieno : 2 grosse mele  1 noce di burro  2 cucchiai di zucchero di canna  1 cucchiaino di miele  3 cucchiai di succo di limone  1 spolverata di cannella  Qualche mandorla a petali (facoltativo) Uvetta o pinoli (facoltativi) Preparazione : Preparare il ripieno tagliando le mele a fettine e mettendole ad ammorbidire sul fornello in un pentolino con burro ,zucchero e miele e limone . Quando sono belle morbide aggiungete i petali di mandorle e spegnere il fornello ,coprire con un coperchio e lasciarle intiepidire ,nel frattempo accendi il forno a 180° e dedicati alla frolla . In una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti secchi ,poi le uova e il burro e amalgama tutto, prima utilizzando una forchetta o un cucchiaio ,poi impasta con le mani fino a formare un panetto lisci...

Ingredienti: 250 gr di farina tipo 1 120 gr di zucchero di canna 130 ml di acqua 100 ml di olio di semi 3 uova 2 o 3 mele 1 bustina di lievito per dolci cannella q.b. facoltativo: frutta secca Preparazione : In una ciotola grande monta le uova con lo zucchero fino a che diventano belle spumose,poi aggiungi a filo l'olio e l'acqua continuando a mescolare . Unisci la farina setacciata al lievito e mescola bene,taglia a cubetti una mela direttamente dentro all'impasto e unisci un po di cannella in polvere. Taglia a fettine la seconda mela ed una volta rovesciato l'impasto in una tortiera di 26 cm circa foderata di carta forno,decorala con le fettine in superficie come in foto. Inforna il dolce a 180° per circa 40/45 minuti. Prima di sfornarla ti consiglio la solita prova stecchino per vedere se è pronta,lo stecchino deve uscire pulito,forando la torta. Una volta raffreddato ,spolvera di zucchero a velo a piacimento . Per una torta più ricca puoi aggiungere frutta secca com...