mamma miki in cucina

 Ingredienti per 4 persone: 10/12 salsicce fresce 1 peperone Verde 1 pererone rosso 6/7 patate medie 1 melanzana Preparazione : Rivestite la placca nera del forno con carta forno ed accendetelo a 200°. Nel frattempo tagliate a pezzetti di 6/7 cm ,le salsicce. Pulite i peperoni, togliendo semini e parti bianche e tagliateli a pezzetti. Pelate le patate e tagliatele a pezzetti non troppo grandi, cosi in cottura non rimarranno dure. Lavate la melanzana e tagliatela prima a fette di circa 2 cm poi a tocchetti. Ora mettete tutto sulla placca del forno, come in foto. Condite con olio evo(non esagerate perchè la salsiccia in cottura rilascerá il suo grasso), sale grosso, pepe, rosmarino fresco e paprika dolce. Potete usare i condimenti che preferite! Mettete a cuocere in forno caldo per 40/45 minuti. Buon appetito!!! Consiglio: -Se le patate sono molto grosse, meglio prima lessarle un po. -per una ricetta più leggera, potete usare anche le salsicce di pollo e tacc...