mamma miki in cucina

Per questa ricetta non serve pesare gli ingredienti ,usa il barattolino vuoto dello yogurt che utilizzerai da 125 gr. accendi il forno a 180° e Buon divertimento! Ingredienti: 2 uova  1 e mezzo barattolo di zucchero 3 barattoli di farina  mezzo barattolo di olio di semi 1 yogurt bianco da 125 gr( se greco ,latte q,b.) 1 bustina di lievito  marmellata  a piacere q.b. una spolverata di pinoli  zucchero a velo per decorare  Preparazione: In una ciotola capiente inizia a mescolare le uova con lo zucchero ed unisci lo yogurt. Ora aggiungi piano piano la farina ,setacciata con il lievito e l'olio. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo . Rovescia il tutto in uno stampo da plumcake unto ed infarinato oppure rivestito da carta forno. Adesso aggiungi sopra con un cucchiaino qualche ciuffetto di marmellata e una bella spolverata di pinoli . Con la cottura la marmellata ed i pinoli tenderanno ad immergersi ed entreranno all'interno  del dolc...

 Ingredienti: 50 gr di crusca di grano 150 gr di albumi 2 cucchiai colmi di yogurt greco magro Un pizzico di bicarbonato 4 gocce di tic Farcitura: Yogurt greco al caffé Miele q. B Preparazione: In una ciotola metti gli albumi, la crusca, lo yogurt e il bicarbonato e mescola con una frusta, adagio amalgamando bene gli ingredienti. Per ultimo aggiungi il dolcificante. Poni sul fornello una padella  antiaderente ed attendi che sia calda bene. Con un piccolo mestolo metti un po di impasto e inizia a formare i pancake. Attendi le bollicine sulla superficie prima di girarli. Cuoci da entrambi i lati e farcisci a piacere. Sono buonissimi!!! 😋

 Ingredienti per i pancake: 150 gr di albumi 50 gr di crusca di aveva (in farina o in alternativa in fiocchi macinati) 1 cucchiaio di yogurt zero (ottimo al limone o vaniglia) un pizzico di bicarbonato 2 gocce di tic dolcificante oppure zucchero Ingredienti per la crema al cacao light per guarnire: 3 cucchiaini di cacao amaro in polvere acqua q.b. 2 gocce di tic dolcificante o zucchero 1 cucchiaino di yogurt greco  Preparazione: In una ciotola versa gli albumi ,l'avena ,lo yogurt e mascola bene . Aggiungi il bicarbonato e lascia riposare per 5 minuti. Scalda sul fuoco una padellina antiaderente e con l'aiuto di un piccolo mestolo inizia a formare i pancake uno alla volta,aspettando che si formino le bollicine prima di girarli. Adagiali uno sull'altro e dedicati alla farcitura . In una piccola ciotola metti il cacao ed aggiungi l'acqua un poco alla volta mescolando fino a che ottieni la consistenza desiderata. Aggiusta con lo yogurt e il tic. Or...