mamma miki in cucina

Ingredienti : 350 g latte 280 g zucchero a velo  30 g maizena 30 g burro 1 bustina di vanillina Procedimento: Inserire in un pentolino il  latte, il burro e le polveri setacciate . Amalgare bene. Cuocere a fiamma bassa , girando continuamente, affinchè il composto non si attacchi al fondo. Far cuocere per circa 10-15 minuti dal momento in cui il composto raggiunge il bollore.  Girare continuamente . Controllare la consistenza del latte condensato . Non appena il composto raggiunge la consistenza desiderata, spegnere il fornello e  trasferire il composto all’interno di un barattolo . Conservare il composto in frigorifero. Per farcire una torta  si userà circa 200ml di panna montata ,1 cucchiaio di zucchero a velo ,1 cucchiaio di miele e 50 GR di latte condensato . Dosi da adattare alla torta che si deve farcire . Buon lavoro !