mamma miki in cucina

Ingredienti: 1 Pandoro classico 500 ml di panna da montare già zuccherata (se amara aggiungere due cucchiai di zucchero a piacere) 3 cucchiai di crema di nocciole (Nutella o simile) 500 gr di mascarpone  cioccolato fondente q.b. Busta di Pannafix (facoltativa) Caffè o latte q.b. cioccolato fondente o gocce di cioccolato q.b Preparazione: In una ciotola di vetro, amalgama il mascarpone con la crema di nocciola, utilizzando un cucchiaio o un lecca pentola. In un recipiente alto, monta la panna fredda da frigorifero, se necessario aggiungi a metà montatura lo zucchero e continua a montare fino a che non diventa bella solida. Se prepari il dolce il giorno prima puoi anche aggiungere una busta di Pannafix cosi la panna rimane più solida. Una volta ottenuta la giusta consistenza si possono unire i due composti, mescolando con una spatola adagio dal basso verso l'alto ,aggiungendo la panna poco alla volta. Ora prendi il pandoro, adagialo su un lato e taglialo a fette spesse circa due cm. ...

Curiosando nel web, ho trovato questa ricetta molto veloce e ideale per il dolcetto dell'ultimo minuto! Ingredienti: 4 fette di pandoro 200 ml di panna liquida(quella che si compra da montare) Cacao in polvere q. B. Preparazione : In una ciotola spezzetta con le mani il pandoro,unisci la panna ed amalgama bene con le mani . Metti in frigo una decina di minuti poi sempre con le mani ,umide ,prendi una pallina di impasto fai il buchino e metti un po di nutella, chiudi, arrotonda e metti da parte sopra un piatto. Fai cosi fino a che non finisci tutto l'impasto. Ora metti il cacao in un piatto e passaci ogni pallina fino a ricoprirla completamente. La presentazione riesce meglio adagiando ogni pallina tartufata dentro un pirottino come da foto. Conserva in frigo fino al consumo, si mantengono 2/3 giorni coperti e in frigo. Belli no? Buoni di sicuro! Buon appetito P. S:per un gusto più burroso, puoi sostituire la panna con il mascarpone ed eventualmente aumentare ...