mamma miki in cucina

Per questa ricetta non serve pesare gli ingredienti ,usa il barattolino vuoto dello yogurt che utilizzerai da 125 gr. accendi il forno a 180° e Buon divertimento! Ingredienti: 2 uova  1 e mezzo barattolo di zucchero 3 barattoli di farina  mezzo barattolo di olio di semi 1 yogurt bianco da 125 gr( se greco ,latte q,b.) 1 bustina di lievito  marmellata  a piacere q.b. una spolverata di pinoli  zucchero a velo per decorare  Preparazione: In una ciotola capiente inizia a mescolare le uova con lo zucchero ed unisci lo yogurt. Ora aggiungi piano piano la farina ,setacciata con il lievito e l'olio. Mescola bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo . Rovescia il tutto in uno stampo da plumcake unto ed infarinato oppure rivestito da carta forno. Adesso aggiungi sopra con un cucchiaino qualche ciuffetto di marmellata e una bella spolverata di pinoli . Con la cottura la marmellata ed i pinoli tenderanno ad immergersi ed entreranno all'interno  del dolc...

 Ingredienti: 200 gr di farina 0 200 gr di farina di manitoba 1 cubetto di lievito di birra 40 gr di burro fuso 200 ml di acqua tiepida 100 ml di latte 1 cucchiaino di zucchero 1 bella presa da sale 1 uovo Preparazione : In una capiente ciotola fai sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero. Poi unisci le farine setacciate,l'uovo, il latte,il sale e il burro e continua a mescolare fino a che l'impasto risulta liscio ed elastico. Se occorre aggiungi farina. Metti la palla a lievitare in una ciotola di vetro coperta con pellicola, per un ora. Ora riprendi l'impasto e stendilo rettangolare. Poi fai tre pieghe dalla parte della lunghezza e riponi un altra mezz'oretta a lievitare. Adesso é il momento di fare le forme . Ricava 8 pezzetti da circa 100 gr ciascuno. Lavora e stendi ciascun pezzetto ,arrotolandolo in tre parti e disponilo sulla placca nera del forno rivestita di carta forno.  Distanziali bene perché poi cresceranno. Lasci...

 Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 1 salsiccia 2 mozzarelle 2 patate 4 cucchiai do conserva di pomodoro Sale,pepe,origano e olio evo q.b. Preparazione : Stendi la pasta in una tortiera rivestita di carta forno e metrici il pomodoro sul fondo condito con origano,sale,pepe e un goccio di olio . Taglia le patate,pelate,a fette sottili e cuoci un po in padella o nel microonde,circa il tempo di ammorbidire un po . Poi stendile per tutto il fondo della torta,sopra allo strato di pomodoro . Spella e spezzettaci sopra la salsiccia come in foto e per ultimo copri con le fette di mozzarella . Aggiusta di sale ,origano e un filo di olio . Inforna a 200° per 20/25 minuti circa. Buon appetito !!!