mamma miki in cucina

 Ricetta: 250 gr di farina  125 gr di zucchero  2 uova  50 gr di burro morbido Mezza bustina di lievito  La scorza di mezzo limone se piace  Marmellata a piacere Alchermes e zucchero q.b. Preparazione : In un recipiente di vetro ,setaccia farina, lievito e zucchero,unisci il burro ammorbidito e le due uova ed inizia ad impastare con le dita . Forma un impasto liscio ed omogeneo ,copri con pellicola e fai riposare in frigo per un'oretta circa.(o freezer 20 minuti) Trascorso il tempo ,stendi la pasta con spessore di circa mezzo centimetro,su un piano infarinato e ritaglia dei dischetti sui quali metterai un cucchiaino di marmellata, meglio un tipo sodo. Regolati in modo che richiudendoli a mezzaluna,il ripieno non fuoriesca . Sigilla bene i bordi con i rebbi di una forchetta ,in modo che in cottura non si aprono. Fai cuocere a 180° per circa 10/12 minuti ,direttamente sul vassoio del forno ricoperto da carta forno . Una volta freddi puoi decorarli immergendo ...