mamma miki in cucina

Ingredienti per la frolla : 2 uova  100 gr di zucchero  300 gr di farina 00 Mezza bustina di lievito vanigliato  70 gr di olio si semi di girasole  Ingredienti per il ripieno : 2 grosse mele  1 noce di burro  2 cucchiai di zucchero di canna  1 cucchiaino di miele  3 cucchiai di succo di limone  1 spolverata di cannella  Qualche mandorla a petali (facoltativo) Uvetta o pinoli (facoltativi) Preparazione : Preparare il ripieno tagliando le mele a fettine e mettendole ad ammorbidire sul fornello in un pentolino con burro ,zucchero e miele e limone . Quando sono belle morbide aggiungete i petali di mandorle e spegnere il fornello ,coprire con un coperchio e lasciarle intiepidire ,nel frattempo accendi il forno a 180° e dedicati alla frolla . In una ciotola capiente versa tutti gli ingredienti secchi ,poi le uova e il burro e amalgama tutto, prima utilizzando una forchetta o un cucchiaio ,poi impasta con le mani fino a formare un panetto liscio. Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare