Torta dei 12 Cucchiai al limone (senza burro)

Questa ricetta è facilissima e senza stress della bilancia ,nessun ingrediente va pesato ,non ci credi cosa aspetti ,prova con me!

Ingredienti:

3 uova

12 cucchiai di zucchero (ne bastano 10)

1 pizzico di sale

12 cucchiai di acqua

12 cucchiai di olio di semi (meglio girasole)

1 bustina di lievito per dolci vanigliato

1 limone (scorsa grattugiata e succo

12 cucchiai colmi di farina

Preparazione:

In una capiente ciotola sbatti con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e il pizzico di sale.

Unisci i cucchiai di acqua e olio ,poi il limone continuando a mescolare con le fruste.

Ora aggiungi la farina un po' alla volta e il lievito ,sempre usando le fruste per mescolare ,l'impasto è abbastanza liquido.

Ora rovescia il composto in una tortiera(da cm 24 a 26 a seconda di come la vuoi alta)imburrata ed infarinata oppure rivestita di carta forno e cuoci in forno caldo a 180° per circa 45 minuti .

Prima di sfornarla fai la prova stecchino per controllare la cottura.

Non hai mai sentito parlare di prova stecchino?

Nessun problema, la prova stecchino si fa cosi: prendi uno stuzzicadenti e affondalo al centro della torta se esce asciutto è pronta ,se invece esce sporco di impasto è troppo presto per sfornarla, lasciala cuocere ancora.

Buonissima!!!!

............................provare per credere ......

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