latte condensato fai da te

Ingredienti :

350 g latte
280 g zucchero a velo 
30 g maizena
30 g burro
1 bustina di vanillina
Procedimento:

Inserire in un pentolino il latte, il burro e le polveri setacciate. Amalgare bene.

Cuocere a fiamma bassa, girando continuamente, affinchè il composto non si attacchi al fondo. Far cuocere per circa 10-15 minuti dal momento in cui il composto raggiunge il bollore. Girare continuamente.

Controllare la consistenza del latte condensato. Non appena il composto raggiunge la consistenza desiderata, spegnere il fornello e trasferire il composto all’interno di un barattolo. Conservare il composto in frigorifero.
Per farcire una torta  si userà circa 200ml di panna montata ,1 cucchiaio di zucchero a velo ,1 cucchiaio di miele e 50 GR di latte condensato .
Dosi da adattare alla torta che si deve farcire .
Buon lavoro !