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pure' di patate

Ingredienti (per 4 persone)
800gr di patate
Sale e pepe q.b
Noce moscata e parmigiano q.b
200 ml di latte
50 GR di burro
Preparazione :
Premetto che preferisco dosare gli ingredienti un po ad occhio al bisogno ,inizio col pelare le patate e tagliarle a pezzi ,che inserisco dentro al tegame apposito per lessare al microonde 750 watt per 14/15 minuti.
Una volta cotte le passo nello schiaccia patate e le faccio cadere direttamente nella padella dove andrò a mantecarlo.
Ora aggiungo il burro e il latte poco alla volta .
Sale ,pepe e un po di noce moscata .
Continuo a mescolare fino a che non assume la morbidezza che desidero e spolvero con un po di parmigiano .
È veramente facilissimo e in questa stagione è il top
Buon appetito !


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