Frolla con crema pasticcera e amaretti

Ingredienti per la frolla:
350gr farina,
150gr zucchero
125gr burro,
2 uova intere
1/2 bustina di lievito
1 aroma limone
Ingredienti per la crema ho usato
3 tuorli,
100gr zucchero,
50gr farina
500ml di latte
Liquore Alchermes o caffè x bagnare gli amaretti.
Preparazione:
Impastare e formare il panetto, mettere in frigo x circa mezz'ora. Nel frattempo preparare la crema e far raffreddare.
Riprendere il panetto, dividerli in 2 e stendere una sfoglia da mettere in teglia imburrata e infarinata.
Mettere la crema e sopra gli amaretti bagnati nell'Alchermes o nel caffè... Coprire con laltra sfoglia, Infornare a 180 x circa 30-35 minuti, dopo fredda spolverizzare con zucchero a velo

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