torta soffice con i gelsi

Ingredienti :
250 GR di farina
1 uovo intero + 1tuorlo
150 GR di zucchero
89 GR di burro fuso
1bustina di lievito
La scorza grattugiata di mezzo limone
Una bella tazza di gelsi
1/2 bicchiere di latte
Preparazione :
In una ciotola monta le uova con lo zucchero ,poi aggiungi il burro ,la farina setacciata con il lievito ,la buccia del limone e il latte e mescola bene .
Ora dopo aver lavato bene, tolto il picciolo dai gelsi ed asciugati ,aggiungine una parte all'impasto ,infarinandoli prima ed una parte li userai per decorarla,prima di informarla.
Fatto tutto ,rovescia in una tortiera da 22/24 cm precedentemente foderata di carta forno e cuoci per 30/35 minuti a 180° .
Una volta fredda puoi spolverarla di zucchero a velo .
Deliziosa!!!!

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