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riso nel latte


Ingredienti per 4 persone :
400gr di riso
Olio evo q.b.
2 tazze di latte intero
2 spicchi d'aglio
1 dado e mezzo vegetale
2 mazzetti di prezzemolo
Noce moscata e pepe
Preparazione :
Fai rosolare l'aglio nell'olio  in un tegame ,quando prende colore toglilo e metti il riso a saltare per qualche minuto ,poi rovescia il brodo (mezzo litro)fatto con il dado .(se hai fretta puoi mettere il dado e l'acqua direttamente dentro ,si scioglierà da solo )
Chiudi con coperchio e fai cuocere .
Prima che si assorba tutto il liquido ,aggiungi il latte e fai amantecare bene .
Finisci la cottura e spolvera con prezzemolo ,pepe o noce moscata .
Se ti piace parmigiano .
Servire caldo

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