Patate hasselback con salsiccia e formaggio

Ingredienti:
4 patate delle stesse dimensioni (per una cottura omogenea)
2 salsiccie
100 gr di provoletta
erbe aromatiche a scelta (origano, rosmarino, timo, salvia)
sale, olio extravergine di oliva e pepe nero q.b.
Procedimento:
Pelate e lavate le patate, asciugatele con un canovaccio asciutto e tagliate una fettina dalla base di ogni patata per renderla stabile.
Tagliate adesso la patata a fettine sottili, fermando il coltello a circa 5 mm dalla base in modo tale da ottenere la classica forma delle patate hasselback.
Accendete il forno a 180° ventilato, adagiate le patate su una teglia rivestita di carta forno. Mentre il forno raggiunge la temperatura, spennellate tra le fettine, l'olio extravergine di oliva, salate, pepate (tra le fettine) e aggiungete mix di aromi e spezie secondo i vostri gusti.
Cuocete a forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Quando le patate saranno pronte, farcite tra un fettina e l’altra con salsiccia e formaggio.
Cuocere per altri 10 minuti, il tempo di fare sciogliere il formaggio e servite.