frittata di pasta

Questa è una ricetta semplicissima che puoi preparare quando avanzi della pasta cotta e condita in modo semplice ,tipo olio o pomodoro .
Ingredienti per 2 /3 persone :
2 etti di pasta (io spaghetti all'olio)
7/8 pomodorini
2/3 foglie di basilico
4 uova
Parmigiano q.b.
Sale e pepe q.b.
Preparazione :
Metti la pasta avanzata in padella con un filo d'olio ,intanto in una ciotola Sbatti le uova con sale, pepe
e parmigiano .
Taglia i pomodorini a metà e il basilico a piacere .
Unisci le uova alla pasta in padella e metti i pomodorini e il basilico fai amalgamare l'uovo bene alla pasta e cuoci come fosse una frittata semplice .
Da entrambi i lati e
Buon appetito!

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