torta light con pere e amaretti

Ingredienti:
3 uova
100 gr di zucchero
200 gr di ricotta
100 gr di amaretti sbriciolati
200 gr di farina
Latte quanto basta
1 bustina di lieto
1bustina di vanillina
Preparazione :
Taglia le pere a pezzetti e una parte a strisce per guarnirla ,spruzza il limone così non annerisce .
Mescola lo zucchero con la ricotta ,aggiungi le uova ,una alla volta e quando sono amalgamate unisci la farina setacciata con il lievito e la vanillina .
Mescola bene fino a quando è bella liscia .ora aggiungi gli amaretti sbriciolati e le pere a pezzetti.
Aiutati con il latte per impastare bene .
Versa in una tortiera ricoperta con carta forno e ricoprila con le pere lasciate a fette,poi   inforna a 180° per 45 minuti .
Buona e leggera poiché non contiene burro!!!