penne integrali con gamberi e zucchine

Ingredienti per 4 persone:
350 gr di penne integrali(soggettivo)
Aglio e prezzemolo
1 zucchina
10 circa,gamberi puliti
Olio e peperoncino
1 confezione di panna vegetale
Procedimento:
Trito di aglio e prezzemolo messo a soffriggere con olio e zucchina a pezzetti.
Appena senti morbide le zucchine ,butta i gamberetti puliti e tagliati a tuo piace.
Appena diventano rossi sala ,pepa e aggiungi la panna ,poi spegni la fiamma .
Ora appena è cotta la pasta la rovesci in padella e la tiri un altro po,tieni indietro un po di acqua di cottura se dovesse risultare troppo asciutta la aggiungi.
Variante se ti piace puoi aggiungere all'inizio qualche pomodorino .
Si preparano velocemente nel tempo che metti sul fuoco l'acqua e cuoce la pasta.
Sono ottime!

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