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panna cotta


Ingredienti :
500 ml di panna da montare
100 GR di zucchero
1 bustina di vanillina
2 fogli di colla di pesce
Caramello
Preparazione :
Metti a bagno in acqua fredda la gelatina.
Intanto in un pentolino porta a bollore la panna con lo zucchero e la vanillina .
Quando bolle spegni e preleva un cucchiaio di liquido e mettilo in un tegamino con i fogli di gelatina strizzati a sciogliere .
Poi uniscilo al liquido ,mescola e rovescia in uno stampo precedentemente cosparso di caramello .
Già pronto o preparato caramellando un etto di zucchero con due cucchiai di acqua .
Metti in frigor per almeno 4 ore .
Buonissima

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