Ingredienti per 4 persone :
750 gr di gnocchi di patata
Pesto ,sale e parmigiano quanto basta
Besciamella 250 ml.(leggi la ricetta in questo blog)
Preparazione :
Prepara la besciamella e stendine un po sul fondo di una pirofila.
Intanto cuoci gli gnocchi in acqua salata.
Una volta affiorati a galla ,posali sul fondo di besciamella ,scolandoli a man a mano dalla pentola ,usando la ramina .
Unisci ora il pesto e mescola delicatamente .
Consiglio:Se ti riesce meglio ,scola gli gnocchi nello scola pasta e condiscili con il pesto e la restante besciamella direttamente nella pentola di cottura, trasferendoli nella pirofila alla fine.
Infine spolvera con parmigiano unisci il resto della besciamella e inforna a 180° per 15/20 minuti.
Buon appetito !
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