spiedini di salmone

Ingredienti:
600gr di salmone a fette grosso (al netto da scarto)
Rosmarino q.b
1limone
Sale e pepe
Olio evo
Preparazione :
Dopo avere lavato e tagliato a pezzettoni il pesce,ponetelo in una ciotola e conditelo con limone olio sale e pepe e lasciate riposare un' oretta nel frigor.
Io lo preparo dopo pranzo per cucinarlo alla cena.
Scaldate la bistecchiera ,formate gli spiedini e cuocere per pochi minuti da tutti i lati .
Ora servite con qualche rametto di rosmarino ,caldi.
Ottimi anche al forno in 15 minuti a 180° è cotto.
Non esagerate se no si asciuga troppo!
Gnam gnam

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