400 gr di riso
200 gr di gamberi grigi puliti e tagliati a metá nel senso della lunghezza ,privati del filetto nero.
2 dadi di verdure
1 spicchio Aglio
Mezzo bicchiere di vino bianco
Sale ,prezzemolo e peperoncino q.b.
1 litro di acqua
Preparazione :
Prepara il brodo con l'acqua e i due dadi.
Soffriggi nella pentola l'aglio con olio e prezzemolo ,aggiungi i gamberetti grigi e quando diventano rosa ,sfuma con il vino e fai evaporare .
Ora unisci il riso e fai cuocere a secco circa due minuti poi aggiungi il brodo a man a mano che si asciuga ,mescolando di tanto in tanto .
Tieni chiuso con il coperchio .
Quando il riso è pronto servi non troppo asciutto e amanteca se ti piace con una noce di burro .
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