omelette prosciutto cotto e formaggio

Facilissimo e veloce
Ingredienti:
Uova intere (2 a persona)
100gr di stracchino (anche formaggio a fette in sostituzione)
Un po di prezzemolo
Olio evo per cuocere
Sale e pepe
Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con il prezzemolo tritato, sale e pepe.
Intanto scalda in una padella l'olio e rovescia le uova affinché cuociano da un lato ,poi girale aiutandoti con un coperchio o una paletta .
Appena girata ,farcisci con prosciutto cotto e stracchino e richiudi un lato a mezza luna .come in foto .
Serviti ben caldi

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