lingue di gatto ,con albumi e mandorle

Ingredienti:
50 gr di burro morbido
2 albumi
50 gr di farina
50 gr di mandorle tritate spellate
(qui ho dosato il doppio degli ingredienti)
Preparazione:
Monta gli albumi a neve con la frusta elettrica e unisci lo zucchero,la farina,le mandorle e il burro morbido e mescola bene il tutto .
Fodera il piatto nero del forno con la carta e con la tasca o con un cucchiaio ,fai dei mucchietti  a bastoncino e appiattiscili leggermente ,di circa 7 cm distanziati tra lòoro di 3 o 4 cm.
mettili in forno già caldo a 190° per circa 8 minuti.
buonissimi serviti con the,caffè o cioccolata in tazza!!!!
buon appetito