involtini di vitello al cartoccio

Un secondo piatto goloso offerto da Raffaella .
Ingredienti:
Gr 150-200 funghi
1 spicchio di aglio
fettine di vitello
farina - vino bianco
prosciutto cotto a fettine
stracchino
sale
Preparazione:
rosolare i funghi in padella con olio e aglio. Aggiustare di sale e stufare con vino bianco
disporre le fettine di vitello su fogli di alluminio
mettere su ciascuna una fetta di prosciutto cotto, pezzetti di stracchino e i funghi.
chiudere i cartocci e cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti.

un modo un pò diverso per mangiare la solita fettina di carne

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