impasto del gnocco fritto

Ingredienti:
1kg di farina
2 uova
400gr di ricotta di mucca o formaggio campagnolo
1 bustina di lievito per torte salate
Due belle prese di sale
Latte se serve per impastare
Procedimento:
Mescola gli ingredienti tutti assieme partendo da farina ricotta uova sale lievito e infine il latte se serve
Lascia riposare per due ore e procedi alla preparazione che preferisci

Pizza o gnocco fritto

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