feta e zucchine grigliate

Ingredienti:
2 zucchine
200 GR di feta
10 GR di pinoli
1ciuffo di basilico o menta
Olio e sale
Preparazione:
Taglia le zucchine a fettine orizzontali,salale e cuocile nella padella antiaderente leggermente oleata o sulla piastra, da entrambi i lati.
Tagliate la feta a pezzetti e arrotolale nelle fette di zucchine
Impiattate con decorazione di pinoli tostati in padella e un ciuffetto di basilico o menta
Ne vengono circa una ventina...piatto unico anche dietetico..ottimo freddo quindi ideale anche per chi consuma un pasto fugale in ufficio !

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