mamma miki in cucina

 Ingredienti: 200 gr di farina di castagne 200 ml di acqua 200 ml di latte scremato 30 gr di zucchero 2 gr di sale 30 ml di olio di semi 40 gr di uvetta 40 gr di pinoli Preparazione : Setaccia la farina in una ciotola capiente, aggiungi acqua e latte ed inizia a mescolare con la frusta facendo sciogliere bene tutti i grumi. Aggiungi poi lo zucchero, il sale e l'olio sempre mescolando. Adesso metti l'uvetta, precedentemente lasciata dieci minuti in acqua e strizzata, infine i pinoli. Infine, versa in uno stampo (22/24 cm)  rivestito di carta forno e cuoci in forno a 180° per 40 minuti. La superficie del dolce deve crepare come in foto. Questa versione è light, un po più leggera dell'originale Provala!

 Ingredienti: 100 gr di zucchero semolato 100 gr di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di lievito 200 gr di mandorle macinate oarina di mandorle 30 gr di burro fuso Quanche goccia di aroma all'anice: Preparazione: In una ciotola capiente versa lo zucchero, le mandorle e la farina, mescola e aggiungi l'uovo e il burro ,infine lievito e aroma. Forma una palla compatta aiutandoti con farina o latte se occorre . Fai riposare qualche minuto poi forma dei rotolini, taglia dei pezzetti grandi come una noce. Ora fodera la placca del forno con l'apposita carta, prendi ogni pezzetto, forma delle palline ed appiattiscile,sistemandole come in foto. Ora cuoci in forno a 180° per 10/12 minuti, non devono inscurirsi troppo Ora le tue favette sono pronte, conservale dentro un vaso di vetro con chiusura ermetica o in un sacchetto ben chiuso. Si conservano per 7/10 giorni Buon appetito!