mamma miki in cucina

In Ingredienti : 3 uova  150 gr di zucchero  120 gr di burro morbido  300 gr di farina 00  100 gr di farina di nocciole o nocciole frullate  1 bustina di lievito vanigliato per dolci  Zuccherini colorati per decorare a piacere  Procedimento : In una ciotola capiente mescolare ,farine ,zucchero e lievito . Aggiungete poi le uova e il burro leggermente ammorbidito . Mescolare inizialmente con un cucchiaio poi piano piano iniziare ad impastare a mano ,formando una palla liscia . Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo una mezz'oretta ,nel frattempo accendere il forno a 180 ° . Preparare una teglia ,rivestita di carta forno . Iniziare a stendere la pasta con uno spessore di circa 5 mm e dare la forma desiderata . Distribuite i biscotti sulla teglia ,distanziati perché cresceranno un po' in cottura e spennellare con un po' di albume o acqua e zucchero e decorare con gli zuccherini colorati . Infornare poi per circa 12/15 minuti . Buonissimi !...